دیپ نوعی سس است که معمولا با نان بخصوص نان پیتا سرو می شود و یا حتی میتونه یکی از تاپینگهای کنار تاکو باشه. این نوع دیپ که منوشو اینجا گذاشتیم نوعی سس معروف در یونان می باشد و چون از سس گوجه فرنگی و ماست در اون استفاده شده کمی مزه ترش رو داره.
سس محبوب ایتالیایی ها به هنگام سرو پاستا، فتوچینی، لازانیا، جوجه کباب، میگو کبابی و …
حتی این سس هم توی کشور خودمون هم خیلی محبوبیت داره ضمن اینکه خیلی سریع و راحت هم درست میشه.
سسی متشکل از سه ماده اصلی: کره، خامه و پنیر پارمزان
هرچند با دیدن مواد اولیه به نظر میاد که تهیه این سس ساده باشه ولی برای تهیه این سس چند نکته کلیدی وجود داره که باعث میشه سس شما خوب جا بیفته و کیفیت سس های رستورانی رو داشته باشه.
یکی از معروفترین و خوشمزه ترین سس ها برای استفاده در سالاد و غذا بخصوص ساندویچ ها
روش تهیه سس هزار جزیره بسیار سریع و آسان هست ضمن اینکه ترکیبی از طعم های پیچیده ولی در عین حال بسیار بسیار خوشمزه می باشد که همه از خوردن آن لذت خواهند برد.
یک چاشنی تند وتیز و مفید که برای عطر و طعم دادن به غذاها ازجمله گوشت و کباب مورد استفاده قرار میگیره.
همه مون خوب میدونیم که پودر فلفل توی هر سوپرمارکتی وجود داره و قیمت زیادی هم نداره منتها اون چیزی که میخواهیم درست کنیم و کمی متفاوت باشه ضمن اینکه منحصر به خودمون هم باشه ترکیب فلف با نمک هست.
یعنی یه جورایی فلفل نمکی یا نمک فلفلی
حالا هرکدوم که مورد پسند شما باشه
یه چاشنی که با ترکیب فلفل قرمز و یا حتی فلفل سبز خشک شده با نمک درست شده و برای مزه دار کردن موقع پختن غذا ها، انواع کباب ها و یا برای استفاده در سالاد میشه ازش استفاده کرد.
نوعی ترشی با دستورالعمل راحت ولی خوشمزه
ماده اصل این ترشی انگور قرمز هست . می تونید توی این ترشی از سیر هم استفاده کنید.
شاید براتون سوال باشه که انگور قرمز له نمیشه!؟ چون تو این ترشی از سرکه استفاده میشه بعد از گذشت چند روز انگورها سفت میشن درست مثل کمپوت انگور بنابراین سالم میمونن.
مواد مورد نیاز برای شوراب
یک و نیم فنجان سرکه سفید
یک و نیم فنجان آب
یک سوم فنجان شکر پودر شده
نصف قاشق چایخوری تخم کرفس
۳ قاشق چایخوری نمک
مواد مورد نیاز:
۸ عدد خیاربزرگ تازه و یا ۱۰ عدد خیار کوچک ، ترجیحاً خیار بی دانه
۳ قاشق چایخوری نمک در صورت امکان نمک دریا
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شوید خرد شده
نیم فنجان سرکه سفید
