رژیم گیاهخواری آرشیو مطالب

طز تهیه امپادا – غذای برزیلی مخصوص رژیم گیاه خواری

طز تهیه امپادا – غذای برزیلی مخصوص رژیم گیاه خواری

این غذا یکی از غذاهای ملی کشور برزیل محسوب می شود ولی اینجا این نسخه از همان غذا ویژه رژیم گیاه خواری است.

سوپ ذرت با قارچ و جعفری

سوپ ذرت با قارچ و جعفری

یک وعده غذایی ساده ولی مقوی که بسیار مناسب برای کسانی است که رژیم گیاه خواری دارند.

خورش سیتان

خورش سیتان

این خورش از گوشت گندم تهیه می شود. سیتان یک گوشت گندم است، که همان پروتئین گندم می باشد که از گندم گرفته شده و جایگزین گوشت بکار می رود.

گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود.

گلوتن بخصوص گلوتن گندم زمانی که در آبگوشت پخته شود مقداری از آب و مزه آنرا بخود گرفته و بافت سفتی پیدا میکندواز اینرو در تولید محصولات شبه گوشت مرغ،اردک،خوک،ماهی و گوساله کار برد دارد.

سالاد عدس و سیب زمینی

سالاد عدس و سیب زمینی

یک نوع غذای آلمانی با دستورالعملی متفاوت ولی خوشمزه

مقوی و مناسب برای مصرف همه بخصوص کسانی که رژیم گیاه خواری دارند. ماده اصلی این غذا عدس است که حاوی پروتئین بوده و یک وعده غذای عالی بشمار میرود.

معمولا سیب زمینی و عدس ترکیبی محبوب در غذاهای آلمانی می باشد. دستور این غذا ساده است.