طرز تهیه کافه موکا

یک نوشیدنی بسیار خوشمزه

این نوشیدنی با اسپرسو، شیرو شکلات تهیه می شود . در اغلب کافی شاپ ها با قهوه نیز آماده و سرو می گردد.

مواد مورد نیاز:

۲۸ گرم شکلات (در حدود ۴ قاشق غذاخوری)
۸۵ گرم اسپرسو
۲۲۵ گرم شیر جوشیده شده
خامه زده شده
شکلات خرد (اختیاری)
۲ تا ۳ قاشق غذا خوری شربت برای طعم دادن (اختیاری)

روش کار

شکلات ها را درون مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید تا پودر شوند.

اسپرسو را آماده کنید

پودر شکلات را درون یک فنجان بزرگ بریزید

اسپرسو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا در هم حل شوند

شیر جوشیده را که کمی خنک شده را به محلول فوق اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند

( می توانید شیر را درون مایکرو فر به مدت ۱۰۰ ثانیه قرار دهید تا داغ شود سپس آنرا اضافه کنید – دمای شیر باید ۱۶۵ درجه باشد)

روی آن را با خامه سنگین بپوشانید و با سس و تکه های شکلات و پودر کاکائو تزیین کنید. ( از کرم نارگیل هم می توانید استفاده کنید)

برای طعم دار شدن کافه موکا قبل از ریختن شیر، ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری شربت نعناع را اضافه کنید. بستگی به ذائقه شما می توانید از هر شربت دیگری هم استفاده نمایید.