طرز تهیه نوکی سیب زمینی

طرز تهیه نوکی سیب زمینی

اصل این عذا متعلق به ایتالیا می باشد. غذایی سربع، خوشمزه و آسان پخت است. با هر نوع آردی قابل تهیه است، اینجا نحوه سیب زمینی آن آموزش داده می شود.

لوازم مورد نیاز:

۲ فنجان پوره سیب زمینی
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۱ قاشق چایخوری نمک
۲ فنجان آرد همه منظوره

 

روش کار:

درون ظرفی دو فنجان پوره سیب زمینی از قبل آماده شده را بریزید. تخم مرغ و نمک را درون ظرف حاوی پوره بریزید. سپس آرد را اضافه کنید. و آنقدر هم بزنید و ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید.

خمیر را روی سک سطح صاف قرارداده و با وردنه آن را پهن کنید سپس خمیر را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. هر تکه را بصورت طناب در بیاورید. درازی هر طناب باید به نسبت اندازه عرض انگشت شصت شما باشد.

طنابهی خمیری ا را به قطعات هم اندازه در حدود یک و نیم سانتی متر با چاقو برش بزنید.

قطعات برش داده شده را روی یک کاعذ پوستی آعشته به آرد قرار دهید.

حالا نوبت شکل دادن به قطعات خمیری است با هر وسیله در دسترس

درون قابلمه ای آب بریزید. روی اجاق قرار دهید تا آب بجوشد به آب در حال حوشیدن یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.

نوکی ها را به آرامی درون قابلمه بریزید.تعداد نوکی ها نباید خیلی زیاد باشد درون آب بهم بخورند

زمانی که نوکی ها در سطح آب شناور شدند یعنی آماده شده اند. این زمان در خدود ۴ دقیقه یا کمی بیشتر می باشد.

حالا نوکی های آماده شده را بوسیه یک قاشق توری مانند از آب خارج کنید. داخل ظرف یا روی دستمال کاغذی قرار دهید تا اب ان گرفت هسود.

نوکی های آماده شده را درون ظرف دلخواه خود بریزید. سس دلخواهتون رو اضافه کنید و یا با پنیر پارمزان تزیین کنید.

 

نوش جان

 

No Comments

Leave a Comment

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked