سالاد سیب زمینی خامه ای

سالاد سیب زمینی خامه ای

سالادی بسیار ساده با عطر و طعمی عالی و مناسب برای هر فصلی چرا که مواد اولیه آن همیشه و در هر زمانی در دسترس است.

مواد لازم برای سالاد سیب زمینی خامه ای:

۴ تا ۵ عدد سیب زمینی متوسط ( در حدود ۳ فنجان سیب زمینی ئخته شده خرد شده)
۲ عدد خیار متوسط ( نصف فنجان خیار خرد شد)
یک دسته تربچه
۲ ساقه کرفس ( نصف فنجان کرفس ریز خرد شده)
۴ عدد تخم مرغ آب پز
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پیازچه یا پیاز ریز خرد شده
فلفل سیاه مقداری

مواد لازم برای سس سالاد:
نصف فنجان سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری خامه ترش
۲ قاشق غذا خوری سس خردل
نصف قاشق چای خوری نمک

*** فوت کوزه گری در تهیه این سالاد استفاده از سس خردل است که طعمی بی نظیر به این سالاد می دهد.

 

روش کار:

سیب زمینی های خام را درون قابلمه ای بریزید آب و مقداری نمک اضافه کنید، روی اجاق بگذارید تا به مدت ۲۵ دقیقه و یا حتی بیشتر درون آب جوشیده بپزند. پس از پختن سیب زمینی ها، آنها را از آب خارج کرده و بگذارید در دمای هوای محیط سرد شوند. ئوست آتها را بگیرید و خرد کنید.
(*** سیب زمینی پخته به مدت ۲ روز اگر درون یخچال باشد قابل استفاده است)

خیارها را ریز خرد کنید.
پیازچه ها و کرفس ها را بشویید خشک کنید و ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را هم مانند سیب زمینی ها آب پز کرده و ریز خرد کنید.

تمام سس ها را درون کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست و یکرنگ شوند.

درون یک کاسه بزرگ؛ سیب زمینی ها خرد شده، خیار خرد شده، تربچه قطعه قطعه، کرفس ریز تکه، تخم مرغ خرد شده و پیاز سبز خرد شده را بریزید.
اکنون سس همزده را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید و با یک قاشف به آرامی تمام مواد درون کاسه را باهم مخلوط کنید تا سس به خورد مواد برود.

نوش جان

No Comments

Leave a Comment

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked