سالاد هویج و نخود با تزیین پسته شور
یک سالاد قدیمی فرانسوی ولی ساده و خوشمزه با ترکیبی از آب لیمو، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل و جعفری خرد شده
مورد استفاده برای یک وعده غذایی و حتی کسانی که رژیم گیاه خواری دارند و یا قابل استفاده در کنار غذاهای گوشتی