طرز تهیه چاشنی ها – ادویه فلفل و نمک
یک چاشنی تند وتیز و مفید که برای عطر و طعم دادن به غذاها ازجمله گوشت و کباب مورد استفاده قرار میگیره.
همه مون خوب میدونیم که پودر فلفل توی هر سوپرمارکتی وجود داره و قیمت زیادی هم نداره منتها اون چیزی که میخواهیم درست کنیم و کمی متفاوت باشه ضمن اینکه منحصر به خودمون هم باشه ترکیب فلف با نمک هست.
یعنی یه جورایی فلفل نمکی یا نمک فلفلی
حالا هرکدوم که مورد پسند شما باشه
یه چاشنی که با ترکیب فلفل قرمز و یا حتی فلفل سبز خشک شده با نمک درست شده و برای مزه دار کردن موقع پختن غذا ها، انواع کباب ها و یا برای استفاده در سالاد میشه ازش استفاده کرد.
این ادویه رو درست کنید درون یک شیشه خوشگل بریزید و اون رو درکنار بقیه ادویه ها، کنار اجاق گاز و یا کنار منقل و یا باربیکیو به هنگام پختن کباب بگذارید.
مسلما بخاطر رنگی که داره زینت بخش آشپزخونه شما هم خواهد بود.
مواد مورد نیاز:
پنج عدد فلفل قرمز تند خشک شده
نصف فنجان نمک
روش کار:
فلفل ها خشک شده رو یا با دست پدر کنید و یا داخل میکسر بریزید اگه مزه خیلی خیلی تند رو دوست ندارید میتونید دونه هاشو خارج کنید
با نمک ترکیب کنید و درون یک شیشه بریزید و به مدت ۲ ماه استفاده کنید.
No Comments