طرز تهیه شیرینی مارمالادی برای سفره هفت سین

طرز تهیه شیرینی مارمالادی برای سفره هفت سین

این روزهای کمی پر از استرس رو بیایین با تهیه این شیرینی ها کمی شیرین کنیم علاوه بر اینکه هم بیکار نیستیم و هم مقدمه ای باشه برای تهیه شیرینی خانگی سر سفره عید مون

لوازم مورد نیاز:

۳ فنجان باضافه ۲ قاشق غذاخوری آرد

۱۶ قاشق غذاخوری کره آب شده در محیط

۲ عدد تخم مرغ بزرگ

یک فنجان شکر

یک  قاشق غذاخوری جوش شیرین

دو  قاشق غذاخوری سرکه سفید

دو قاشق غذاخوری عسل مایع

نصف فنجان پودر قند

مربا از هر نوعی که در دسترس بود

روش کار:

داخل یک ظرف بزرگ: آرد و کره نرم شده را بریزید و با دست خوب هم بزنید تا وقتی که ترکیب آرد و کره مثل پودر شنی باشه.

درون ظرف دیگه ای، تخم مرغ و شکر رو بریزید و بوسیله همزن با سرعت زیاد به مدت ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا رنگ زرد کم رنگ و یکدست بشه.

حالا ترکیب شکر و تخم مرغ رو درون ظرف حاوی آرد و کره بریزید. و به آرامی با همدیگه مخلوط کنید.

درون پیاله کوچیکی، جوش شیرین، سرکه و عسل رو بریزید خوب که هم زدید روی کاسه حاوی خمیر بریزیدبه همدیگه مخلوط کنید. الان خمیر شما آماده شده. روی ظرف رو با یک پلاستیک بپوشانید و نیم ساعت صبر کنید تا خمیر در دمای هوای اتاق بماند.

الان وقتشه که فر رو روشن کنید و اون رو روی ۳۵۰ درجه فارونهایت تنظیم کنید.

بعد از گذشت نیم ساعت، داخل یک سینی یا هر ظرف مسطح دیگه ای آرد بپاشید و خمیر رو روی اون پهن کنید و با کمک وردنه یا دست یا هر وسیله دیگری خمیر پهن شده یکدستی رو به وجود بیارید و چنانچه خمیر شما چسبنده بود میتویند که آرد بپاشید.

الان با هر قالب دم دستتون یا حتی سر استکان خمیر رو برش بزنید.

سینی فرتون رو کمی چرب کنید و کاغذ پوستی بگذارید و خمیرهای برش داده شده رو درون سینی بچینید.

وسط  نصف خمیرهای برش خورده رو بوسیله نی یا هر چیز دیگه ایی سوراخ کوچکی رو ایجاد کنید.

سینی رو داحل فر از قبل گرم شده بگذاریدو به مدت ۵ تا ۸ دقیقه دقیقه یا تا زمانی که به آرامی طلایی رنگ شود صبر کنید. حواستون باشه که به سرعت طلایی می شوند.

 سینی رو از فر خارج کنید صبر کنید تا درمای هوای اتاق و به آرامی خنک شوند.

حالا مربا یا مارمالادی که از قبل اماده کردید رو روی خمیرهای یکدست بزنید و طرف دیگه که سوراخ شده هستند روی  اون بگذارید.

میتونید برای زیبایی بیشتر درون خاکه قند قرار بدید.

این شیرینی باید در جای حنک نگهداری بشه.

نوش جان

۲ Comments

nika

about 8 ماه ago

سلام پست جالبیه اما متاسفانه من ازاین کاترها ندارم.

پاسخ

admin

about 7 ماه ago

منظورتون قالبه؟! هر قالبی میشه حتی لیوان

پاسخ

Leave a Comment

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked