طرز تهیه نوشیدنی به نام آتل

نوشیدنی مخصوص مکزیکی ها، که به راحتی تهیه می شود. این نوشیدنی بسیار خوشمزه بوده و در تهیه آن از شکر کمتری استفاده می شود.

وسایل مورد نیاز:

یک سوم فنجان (۴۰G) نشاسته ذرت
۶ فنجان (۱٫۵L) شیر
یک سوم فنجان (۶۵G) شکر
دانه های یک عدد وانیل

در تهیه این نوشیدنی به جای استفاده از آرد ذرت می توان از آرد برنج یا آرد جو دو سر هم استفاده کرد. مورد دیگر در تهیه این نوشیدنی استفاده از دانه های تازه وانیل می باشد.

روش کار:

درون ظرفی ای یک فنجان شیر را بریزید و آرد زرت را به تدریج اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا وقتی که آرد ذرت کاملا درون شیر حل شود.

مابقی شیر را هم اضافه کنید. شکر را بریزید و دانه های وانیل را هم درون کاسه بریزید و با همزن مواد درون کاسه را با هم مخلوط کنید.

قابلمه را روی حرارت متوسط گاز بگذارید.

مواد را درون قابلمه بریزید.و مدام آن را با همزن هم بزنید تا جوش بیاید تا وقتی که مواد قوام آمده و حالت پودینگ را داشته باشد- چیزی در حدود ۲ الی ۳ دقیقه

قابلمه را از روی حرارت بردارید.

نوشیدنی شما آماده است موقع سرو می توانید با پودر دارچین، پودر پسته یا … آن را تزیین کنید.

*** این نوشیدنی باید گرم سرو شود.

*** در صورتی که نیاز بود مجدد این نوشیدنی را گرم کنید مقداری شیر درون آن بریزید تا زیاد غلیظ نباشد

گوارای وجود