تهیه چیپس سیب زمینی

تهیه چیپس سیب زمینی

از محالاته که کسی سیب زمینی ترد شده و یا همون چیپس رو دوست نداشته باشه، اصلا سیب زمینی به هر حالتی هم که پخته شه یه غذای محبوب و خوشمزه ای هست ضمن اینکه خیلی زود هم گرسنگی رو رفع میکنه.

چیزی که این غذا رو خیلی خوشمزه و دستپخت شما رو خاص میکنه استفاده از سبزیجاتی مثل جعفری، آویشن، رزماری و یا مریم گلی هست.

البته استفاده از سیرو روغن زیتون رو هم نبایستی فراموش کرد.

تنها کار سخت تو این غذا پوست گرفتن سیب زمینی ها و بعدش ورقه ورقه برش دادن اونهاست، مابقی ساده و راحته. چون زمان پخت چیزی در حدود ۱۵ دقیه س

مواد مورد نیاز:

۵ عدد سیب زمینی

سه قاشق غذاخوری کره

۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون

نمک

فلفل سیاه و یا فلفل قرمز

۲ عدد سیرقطعه قطعه شده

سبزیجات معطر مانند: جعفری، آویشن، رزماری و یا مریم گلی

روش کار:

مراحل اولیه

فر گاز رو روشن کنید و روی ۳۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید تا فر گرم بشه.

سیب زمینی ها رو بشورید پوست بکنید و به قعات نازک وار برش بزنید.

chips sibzamini_ chioche (1) chips sibzamini_ chioche (2)

طرز تهیه:

تابه یاظرفی رو که لبه دار باشه رو روی حرارت بگذارید، روغن و کره بریزید و بگذارید تا ذوب بشه.دو قاشق از اون رو کنار بگذارید. سیرهای ورقه ورقه شده رو به روغن اضافه کنیدوکمی تفتشون بدید.

ظرف رو از روی حرارت بردارید روغن و سیر تفت دادهشده رو توی سطح ظرف به یک اندازه پخش کنید وسیب زمینی ها ورقه ورقه شده رو به دلخواه و سیلقه خودتون توی تابه بچینید.

chips sibzamini_ chioche (3) chips sibzamini_ chioche (4) chips sibzamini_ chioche (5)

توی مواد اصلی پیاز رو نگفته بودیم ولی میتونید پیاز هم اضافه کنید . پیازها رو حلقه ای ببرید و بین سیب زمینی های چیده شده قرار بدید.

chips sibzamini_ chioche (9)

 

وقتی کار چیدن تموم شد ۲ قاشق روغنی رو که کنار گذاشته بودید با برس روی سیب زمین ها بزنید.

نمک و فلفل روی اونها بپاشید.

chips sibzamini_ chioche (6)

سبزیجات معطر و سیر رو توی میکر خوب میکس کنید و روی سیب زمینی ها بریزید

chips sibzamini_ chioche (7) chips sibzamini_ chioche (8) chips sibzamini_ chioche (9)

روی ظرف یک فویل بکشید و توی فر از قبل اماده شده بگذارید و به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیه صبر کنید تا سیب زمینی ها خوب ترد بشن

درجه حرارت فر رو به ۲۳۰ تغییر بدید، فویل رو از روی ظرف بردارید و بمدت ۱۰ الی ۲۰ دقیق دیگه بگذارید تا سیب زمینی ها خوب کباب بشن.

نوش جان

No Comments

Leave a Comment

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked