سیب زمینی رولی (فرفره ای)

سیب زمینی رولی (فرفره ای)

یک ایده نو برای تهیه یک غذای ساده ولی بسیار خوشمزه با استفاده از سیب زمینی آب پز. و وقتی این غذا با ترکیب پیازچه و پنیر آماده بشه یک مزه خاص و تردی رو داره که مسلما و به حتم باب میل همه بخصوص بچه ها خواهد بود.

میشه با گوشت و یا حتی خامه ترش هم این غذا رو خیلی سریع و راحت آماده کرد.

حتی  میشه از ترکیب انواع سبزیجات با گوشت هم این غذا رو تهیه کنید.

sibzamini-rolli-2

مواد مورد نیاز:

۲۰۰ گرمخمیر  آماده
۲ فنجان سیب زمینی له شده
۲ قاشق غذاخوری خامه ترش
نصف فنجان کالباس یا گوشت
نصف فنجان پنیر چدار خرد شده
یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده

 

روش کار:

کارمون رو با یک وردنه شروع میکنیم

خمیر آماده رو روی میز یا سینی بگذارید و و با وردنه بصورت مستطیلی پهن کنید.

سیب زمینی اب پز شده را پوره کنید و با ۲ قاشق خامه ترش مخلوط کنید. تو این دستور من از ۲ قاشق غذاخوری استفاده کردم البته شما می تونید خامه بیشتری بریزید.. اینو یادتون باشه که هرچه میزان خامه ترش بیشتر باشه، سیب زمینی فرفره ای تر خواهد بود.

مطمئن باشید که پوره سیب زمینی خنک شده باشه چون کارکردن باهاش راحت تره.

حالا مخلوط پوره و خامه ترش را روی خمیر پهن شده بریزید و روی اون بمالید حواستون باشه رو لبه های خمیر باید خالی باشه. حالا یک خمیر و یک لایه پوره سیب زمینی مستطیلی ورقه شده رو دارید. حالا روی پوره پیازچه های خرد شده، پنیر، گوشت ( کالباس) و بقیه موادتون رو بریزید.

وقتی مواد رو روی خمیر و پوره ریختید خمیر رو دور خودش بپیچید و رول کنید.

خمیر رول شده را  با یک چاقو به قطعات یک سانتی برش بزنید.

رولهای بریده شده رو داخل یک سینی بچینید.

sibzamini-rolli-3 sibzamini-rolli-4 sibzamini-rolli-5 sibzamini-rolli-6

سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۳۵۰ درجه فارونهایت و به مدت۲۰ دقیقه بگذارید تا زمانی که رولهای فرفره ای به رنگ طلایی دربیان.

رولهای فرفره ای رو با خمیر ترش و یا هرچیزی که دوست داشتید تزیین کنید.

sibzamini-rolli-7

sibzamini-rolli-8

نوش جان

 

 

 

No Comments

Leave a Comment

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked