طرز تهیه آب معدنی گازدار
آب تونیک یا آب معدنی گازدار که ماده اصلی آن گنه گنه می باشد نوعی نوشیدنی تند است در اصل به نوعی میشه بهش گفت: نوشابه خونگی
وسایل مورد نیاز:
۱ لیتر آب
۱ عدد گریپ فروت
۱ عدد پرتقال
۲ عدد لیمو
۷۵ گرم ساقه سنبل هندی خرد شده
۳ قاشق غذاخوری (۳۳ گرم) سرکه
یک چهارم فنجان (۲۲G) پوست گنه گنه خرد شده
۱۰ عدد یکی از انواع سته ( میوه هایی مانند انگور، زغال اخته، خرمالو، خرما )
۵ عدد هل، خرد شده
۲ عدد بادیان رومی کوچک
۱ قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک و نیم فنجان (۳۷۵ml) شربت ساده و یا عسل
در صورت نبود هر یک از مرکبات شما می توانید یکی را با یک مرکبات دیگر جایگزین کنید. مثلا ۲ پرتقال به جای ۱ گریپ فروت و یا یک نارنج
می تونید از پودر گیاه اسطوخودوس خشک شده هم در ترکیب این نوشیدنی استفاده کنید.
هل کاملا به سلیقه شما بستگی داره میتونید اون را خذف نید.
برای تهیه شکر ساده هم شکر رو با آب بجوشونید شربت حاصل از اون رو استفاده کنید.
روش کار:
ابتدا پوست مرکبات رو بصورت خیلی نازک ببرید و کناری بگذارید.
سپس آب همگی مرکبات رو بگیرید و از صافی رد کنید و درون یک قابلمه متوسط بریزید.
پوست های بریده شده رو هم داخل همون قابلمه بریزید.
ساقه سنبل هندی رو ریز ریز خرد کنید درون قابلمه بریزید.
آب رو اضافه کنید.
سرکه، پوست درخت گنه گنه خرد شده، فلفل، هل، بادیان رومی، نمک و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید.
قابلمه رو روی حرارت متوسط گاز بگذارید. به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا آب به جوش بیاد
قابلمه رو از روی گاز بردارید و بگذارید در دمای هوای محیط خنک بشه.
بعد از اینکه سرد شد اون رو درون شیشه درب داری بریزید و به مدت ۲ روز درون یخچال قرار بدهید. هرازگاهی شیشه رو تکون بدید.
بعد از دو روز مایع درون شیشه رو از یک صافی رد کنید و درون ظرف تمیز دیگه ای بریزید.
شربت رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
این محلول به مدت چند ماه درون یخجال قابل نگهداری است.
روش استفاده:
درون هر لیوان، نصف لیوان رو آب تونیک اضافه کنید و نصف مابقی رو هر نوشیدنی دلخواه و یا آب اضافه کنید.
گوارای وجود
۱ Comment
aeedeha
about 7 سال agoسلام چرا پست جدید نمی‌زارید؟؟؟ با سپاس
پاسخ