طرز تهیه پیتزا با استفاده از کدو
دستور تهیه یک پیتزای خوشمزه که در آن به جای استفاده از خمیر پیتزا از کدوی سبز استفاده می شود.
یک روش عالی و زیرکانه تا فرزندان خود را به خوردن سبزیجات عادت دهید.
مواد مورد نیاز:
خمیر یا پایه پیتزا:
۲ فنجان کدو سبز رنده شده (بعد از رنده کردن آب آن گرفته شود)
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۱/۴ فنجان آرد
روغن زیتون ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
۱ قاشق چای خوری ادویه
مایه پیتزا :
هر آنچه که شما می خواهید !
۱/۲ فنجان پنیر موتزارلا رنده شده یا پنیر پیتزا
۱/۲ فنجان پنیر پارمسان تازه ریز رنده شده یا پنیر پیتزا
در این دستور شامل: قارچ سرخ کرده – سوسیس پخته ریز شده و یا گوشت چرخ کرده
***
شما می توانید به جای کدو از هر سبزی مشابه دیگر هم استفاده کنید ( طرز تیه پیتزا با گل کلم)
روش کار:
در این دستور مانند تهیه کوکو، ابتدا کدوها را خوب شسته و خشک می کنیم.
کدوهای شسته شده را رنده میکنیم ( در صورت دلخواه با پوست رنده نمایید) آب اضافی کدوهای رنده شده را بگیرید.
درون ظرفی کدوی رنده شده، تخم مرغ، آرد، روغن و ادویه را اضافه نمایید و خوب باهم مخلوط کنید.
در صورت عدم دسترسی و بسته به مهارت شما درون تابه ای روغن بریزید و مخلوط فوق را درون تابه ریخته و شرخ نمایید یک لایه نازک سرخ شده
و یا ! درون سینی فر یک کاغذ پوستی بگذارید (برای اینکه به سینی نچسبد)، مخلوط آماده شده را روی کاغذ بریزید
سینی را درون فر از قبل گرم شده با درجه ۴۰۰ درجه فارونهایت و به مدت بیست دقیقه بگذارید تا زمانی که کدو خوب بپزد و به رنگ طلایی در بیاید.
روی سطح کدوی پخته آماد شده ابتدا سس قرمز بریزید. کمی از لبه ها فاصله داشته باشد.
روی سس مایه دلخواه را بریزید و سپس پنیر را اضافه کنید
دوباره درون فر با همان درجه ۴۰۰ فارونهایت و به مدت ده دقیقه قرار دهید تا پنیرها ذوب و جذب مواد شوند.
پیتزا شما آماده است برش بزنید.
نوش جان
No Comments