موز کیک شکلاتی با نوتلا
یک کیک خوشمزه که در آن به جای استفاده از کرم و یا خامه از نوتلا استفاده می شود.
در این دستور به جای خامه ترش از یک قاشق چای خوری آب لیمو تازه استفاده شده است.
مواد مورد نیاز
برای تهیه کیک:
یک و نیم فنجان آرد گندم مخصوص شیرینی
یک فنجان شکر و یا یک سوم فنجان عصاره نیشکر
یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک قاشق چای خوری جوش شیرین
یک قاشق چای خوری دارچین
یک قاشق چای خوری وانیل یا عصاره وانیل
یک قاشق چای خوری آب لیمو تازه
یک سوم فنجان روغن مایع
یک فنجان موز رسیده، له (حدود ۲ عدد متوسط)
یک عدد تخم مرغ بزرگ
نصف فنجان تراشه های شکلات یا ترافل شکلات
دو سوم فنجان کرم نارگیل یا پنیر خامه ای یا خامه معمولی
برای پوشش روی کیک
نصف فنجان توفو ابریشمی
دو قاشق غذا خوری روغن مایع (یا کره)
نصف فنجان کره بادام زمینی یا نوتلا
یک چهارم قاشق چای خوری دارچین
یک و فنجان پودر شکر
روش کار برای تهیه کیک:
قبل از هر کاری ابتدا فر را روشن و روی ۳۷۵ درجه تنظیم نمایید.
درون یک کاسه تمامی مواد خشک را بریزید باهم مخلوط کنید و در صورت امکان برای چندین بار الک کنید .
درون ظرف دیگری هم تمامی مواد تشکیل دهنده مایع و تر را بریزید و با همزن خوب مخلوط کنید.
اکنون محتویات مایع ظرف دوم را درون ظرف اول که حاوی مواد خشک است بریزید. و خوب باهم ترکیب نمایید.
ترافل های شکلات را به ترکیب فوق اضافه کنید و خوب باهم دیگر مخلوط کنید.
مابه کیک آماده است آن را درون ظرف مخصوص کیک پزی بریزید.
ظرف کیک را درون فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار دهید . تا زمانی که یک خلال دندان را در کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.
بگذارید کیک در هوای محیط خنک شود.
روش کار برای تهیه پوشش روی کیک
درون یک کاسه بزرگ؛ توفو، کره، نوتلا را به خوبی با هم مخلوط کنید
سپس شکر و دارچین را اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن خوب هم بزنید تا یک مایه یکدست ایجاد شود
اکنون این ترکیب را روی کیک خنک شده و بصورت یکدست بمالید.
کیک را برش دهید و سرو نمایید.
نوش جان.
No Comments