طرز تهیه پنکک میوه ای

کیک تابه ای یا پنکک، یک خوردنی خوشمزه و خیلی سریع پز که هم یک میان وعده محسوب میشه و هم میشه بجای صبحانه خورد. غذایی خوشمزه که فقط ۲۰ دقیقه زمان صرف پختنش میشه کرد.

ترفندی که میشه اینجا بهش اشاره کرد استفاده از دوغ بجای شیر هست البته نه دوغ ترش.

شما میتونید کلی خلاقیت به خرج بدید و برای داخل این غذا از کلی مواد دیگه مثلا سبریجاتی مانند کدو یا اسفناج و یا میوه هایی مثل آلو یا هلو و … استفاده کنید.

مملو از انواع ایده ها و سلیقه با هر نوع سبزی میوه و یا خشکباری و یا هر چیزی که دوست دارید.

اینجا ماده اصلی توت فرنگی هست ولی همونطور که قبلا اشاره شد میشه از انواع میوه ها و سبزیجات بجای توت فرنگی استفاده کرد.

مواد مورد نیاز:

۳/۴ فنجان آرد معمولی
۳/۴ فنجان آرد ذرت
۲ قاشق غذا خوری شکر
۱/۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری جوش شیرین

۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۳ قاشق غذا خوری کره بدون نمک

۱ فنجان دوغ، و یا ۲/۳ فنجان ماست ساده با ۱/۳ فنجان شیر
۲ عدد تخم مرغ بزرگ
۱ فنجان توت فرنگی خرد شده

روش کار:

درون یک کاسه بزرگ، آرد، آرد ذرت، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک رو بریزید و خوب مخلوط کنید.

درون یک کاسه دیگه ۳ قاشق غذاخوری کره ذوب شده رو بریزید. سپس دوغ و تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس توت فرنگی های خرد شده ( یا هر ماده دلخواه) رو اضافه کنید.

ترکیب مواد کره، دوغ و توت فرنگی روی کاسه حاوی ترکیب ارد و بقیه مواد خشک بریزید و با یک قاشق خوب مخلوط کنید طوری که آرد ها گلوله گلوله نشن.

درون یک تابه بزرگ و با حرارت متوسط، روغن بریزید روغن که داغ شد بوسیله قاشق ترکیب موادتون رو درون تابه بریزید و صبر کنید تا روی اول طلایی رنگ بشه سپس اون رو برگردونید تا روی دیگر بپزه و خوب طلایی رنگ بشه هر طرف چیزی در حدود ۲ الی ۵ دقیقه.

بقیه کیک ها رو هم همین منوال بپزید.